2021牛年广东人小年祭灶吃什么好 广东人过小年习

我们都知道，每逢节日好吃的一定是少不了的，那么在过小年的时候，人们也会准备许多好吃的，小年一定少不了祭灶，在广东地区小年祭灶吃的食物和其他地方其实是有着一些差别的，而且广东也属于美食颇多的地方，下面我们就一起来看看广东人小年祭灶吃什么。

广东人小年祭灶吃什么

1、年糕，如果说北方过小年喜欢吃饺子的话，那么南方过小年就更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都有吉祥如意的好兆头。每年小年，在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

2、米饼，米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

广东人过小年习俗

广东部分地区把小年这天叫做拜灶君公，并且还要用猪肉、烧肉、白酒、红糖、香烛等恭送灶君老爷升天，希望他能同玉帝多说好话。其实也和中原地区的小年习俗差不多，在广东说法不一样罢了。广东有过小年夜习俗，腊月二十四，买一棵连着叶子的甘蔗放在厨房，再加一些祭品和甜的小吃来送灶君(俗称谢灶);腊月二十三，家家户户开始准备过年的食品，绣角(俗称角仔)、笑口枣、煎堆、牛耳壳、蛋散、爆米花、糖不甩、椰角、糖冬瓜等等纷至登场，家人开始抽空到花市买一些花和几盆年桔回家摆放以迎新春。

不同地区的小年时间差异

小年夜是中国传统节日，也就是传统的祀灶日。不同地区的习俗和时间是不一样的，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜，西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。