牛年2021年大年十一各地吃什么,有什么忌讳与风俗

众所周知南北方的文化差异不仅仅是表现在语言天气生活习俗上面，更是表现在一些风俗习惯以及吃食住行上面，比如北方多面食馒头，南方多米饭。那么在过节的时候会有什么差异呢，今天就给大家讲一件2021年大年十一这一天各地吃什么以及有着什么不一样的风俗习惯吧。
 

2021年大年十一各地吃什么

吃烙合子
正月十一，老北京这一天有吃烙合子的习俗。古人认为，“十”是“齐备完美，周而复始”的美好数字，在十之上再加一个“一”，就有了新的开始的意味，所以把元宵节前的四天作为“拜晚年”的时段。
老北京有“不出十五，都可拜年”的说法腊月三十之前叫“拜早年”，正月初五之前叫“大拜年”，正月初五即“破五”之后叫“拜晚年”。在大年前后这几天因各种原因未能向亲友和故交拜年的人，赶紧“拜个晚年”，也不失礼数。这一天的饮食习俗是吃烙合子，烙合子的“合”与“和”谐音，吃合子寓意日子过得和和美美。

2021年正月十一有何风俗

炮龙节
在广西，正月十一这天，宾阳会举行炮龙节，也是一大民俗之一。“炮龙”是一种舞龙，但比常见的舞龙大，身长约40米，短的有7节，长的有11节。每年农历正月十一晚，宾阳县都要举办“炮龙节”，“炮龙”所到之处，各家各户燃放鞭炮、夹道相迎，有“炮声不停，龙舞不止”之说，故称“炮龙”。
贺“添丁”
每年正月，广东各地区都有庆贺“添丁”（即生有男孩）的习俗，潮汕地区每逢农历正月初十、十一便挨家挨户送“米方糖”，客家地区“升灯办酒席”款待村民，广州文化名村珠村则高挂“人灯”为新丁祈福。尽管各地贺“添丁”风俗迥异，但其中都饱含着家家户户对“新丁”的美好祝福与期望。
上采日
农历正月十一，在福州地区，这是元宵节前的一个小节日，名为“上采日”。上采日有悠久的历史，寓意迎春纳福。按照福州传统风俗，福州人有在元宵节之前送灯的习惯，一般是外公外婆送给外孙、外孙女，送灯时间一般是农历正月初八到正月十一。
 

2021年大年十一忌讳

忌观红喜事；忌打碎器物；米缸不能空着；忌遇殡葬事；丧家忌拜年；忌吵架、骂人；忌更换、洗涤衣被。