立冬进补：立冬可以进补吗

　    立冬可以进补。立冬，意味着冬季正式来临。这个季节草木凋零、蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。一般冬至后，寒冷的天气仍会持续一段时日，为了抵御寒冬，中国民间习惯在冬至前后“补冬”，而立冬过后，天气时冷时热，还没有开始冬令进补的民众，可掌握这段时间进补一番。谚语称“立冬补冬，补嘴空”。认为此时进行食补，可补充元气抵御冬天的严寒。

　　立冬进补地域原则

　　中医里的立冬进补有个地域原则南方清补、北方温补、高原润补。北方温补北方地区的冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等。南方清补在南方立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，如台湾立冬街头的“姜母鸭”，就是不错的选择。高原润补地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖为宜，比如做一道冰糖炖雪梨就是不错的膳食。

　　立冬进补注意什么

　　“南方清补，北方温补，高原润补”这句口诀说的是大环境的一个原则，还要注意我们生活的小环境。比如现在北方普遍都通了暖气，很多人长期待在有暖气的室内，所面对的环境不一定就是寒，也有可能是热；而南方一些家庭，冬季也会开空调取暖，所以环境里还夹杂了些燥，这样进补的还得润燥。