立冬进补:立冬可以进补吗
风水大师 2024-02-22 20:45www.huluw.com风水师
立冬可以进补。立冬,意味着冬季正式来临。这个季节草木凋零、蛰虫休眠,人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。一般冬至后,寒冷的天气仍会持续一段时日,为了抵御寒冬,中国民间习惯在冬至前后“补冬”,而立冬过后,天气时冷时热,还没有开始冬令进补的民众,可掌握这段时间进补一番。谚语称“立冬补冬,补嘴空”。认为此时进行食补,可补充元气抵御冬天的严寒。
立冬进补地域原则
中医里的立冬进补有个地域原则南方清补、北方温补、高原润补。北方温补北方地区的冬季天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊肉等。南方清补在南方立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,如台湾立冬街头的“姜母鸭”,就是不错的选择。高原润补地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖为宜,比如做一道冰糖炖雪梨就是不错的膳食。
立冬进补注意什么
“南方清补,北方温补,高原润补”这句口诀说的是大环境的一个原则,还要注意我们生活的小环境。比如现在北方普遍都通了暖气,很多人长期待在有暖气的室内,所面对的环境不一定就是寒,也有可能是热;而南方一些家庭,冬季也会开空调取暖,所以环境里还夹杂了些燥,这样进补的还得润燥。
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