葫芦怎么吃最有营养

        葫芦的作用有很多，跟我们生活息息相关的就是食用。葫芦的营养价值相当高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等物质，经常吃对我们的健康很有好处。不过，葫芦属于应季蔬菜，如果以前没有吃过的话，可能就会对做法不是很了解。下面就从葫芦的吃法大全中给大家介绍几种比较不错的方法。

黑木耳炒葫芦的做法

材料:黑木耳适量、葫芦300克、姜适量、花生油适量、十三香适量、大葱适量、辣椒1个、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、准备材料,黑木耳提前一晚泡发,葱姜洗净。

2、葫芦去皮,去瓤,切片。

3、木耳切丝。

4、辣椒、葱、姜切一下。

5、起油锅,油热后放入葱姜炒香。

6、放入木耳翻炒几下。

7、放入葫芦。

8、翻炒均匀后,放适量盐。

葫芦的吃法大全

9、适量十三香。

10、翻炒几下。

11、葫芦变透明后放入鸡精,炒匀出锅。

葫芦小软饼的做法

材料:葫芦1只、小麦面粉2杯、鸡蛋2个、细香葱2根、色拉油适量、食盐适量、香油适量。

做法:

1、准备原料。葫芦、香葱、鸡蛋分别洗净。

2、将葫芦洗净去皮,去蒂、挖籽。

3、用擦板将葫芦擦成丝,加入盐,拌匀腌10分钟,葫芦很嫩,会腌出很多汁。(盐的多少要根据家人的口味,这里加了盐,后面就不用再加了。)

4、将香葱切成末,放到盆里,打入鸡蛋,与葫芦丝搅拌均匀。

5、分次加入两杯面粉,调成稍浓稠,但具流动性的面糊。(面粉不用多,这样饼会非常软和。)

6、滴入几滴香油拌匀。

7、平底锅烧热,倒少量色拉油铺开,开小火,挖一小勺面糊入锅内,摊成小圆饼,视锅的大小,可以同时做几个小饼,或者直接摊成大的圆饼也可以。

8、煎至两面焦黄即可出锅食用。

剁椒炒葫芦的做法

材料:葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙。

葫芦的吃法大全

做法:

1、葫芦洗净,切成两半,小心地去皮、去瓤,然后切片。

2、锅中5-6成热后,下入剁椒和葱花翻炒出香味,倒入切好的葫芦片,翻炒3-4分钟,待葫芦熟后加鸡精起锅即可。