西葫芦有点苦能吃吗

       如果西葫芦出现味道发苦的情况，一般不建议食用，因为这样的西葫芦食用口感较差，食用后可能会产生一些不良影响，如会导致恶心、呕吐、腹痛等症状。西葫芦是生活中比较常见的蔬菜，其中含有丰富的营养成分，如维生素C、钙质、果胶、葡萄糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等，平时生活中经常适量食用，对人体健康比较有益，且能够起到一定的润泽肌肤作用。

       一般情况下西葫芦并没有苦味，如果烹调得当，味道通常比较可口。但有些情况下西葫芦会出现苦味，如在西葫芦种植过程中如果环境不适宜，就容易导致苦味素增多，从而使得西葫芦味道发苦。此种情况仅可能会影响口感，使西葫芦入口苦涩，适量食用一般不会对机体产生明显影响，但不建议食用过多，否则其中的苦味素成分摄入过多，也可能会带来一定坏处。

       需要注意的是，如果西葫芦存放的时间较长，营养成分发生变质，也会导致西葫芦出现苦味。食用此种情况下的西葫芦对人体健康不利，甚至会导致食物中毒，出现一些不良反应，比如恶心、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会危及生命，因此不建议食用。除此之外，由于西葫芦属于寒凉性的食物，如果存在脾胃虚寒的情况，一般也不建议食用，以免导致腹痛、腹泻等不适。