红色豆角叫什么名字

红色豆角叫四季五月红豆角。四季五月红豆角，为中早熟豆角品种，株高50-60厘米，节间短，分枝强，荚长30-40厘米，挑杆，色深红，荚肉厚，喜肥，耐热，品质优，是地膜、小拱棚栽培抢早上市的高效益品种，也是夏季渡淡栽培的首选品种。适于多种作物间作套种，一般每667平方米（1亩）产量2000公斤左右。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。

豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角；从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜；豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。