猎艳、狐仙、美食……都市传说与香港大厦文化
奇闻怪事 2023-03-28 19:28www.huluw.com奇闻怪事
都市传说是带有讽喻意味或神奇色彩的、新近发生（或未经证实）的故事，是民俗传统，而不是历史，闲时当作轶闻听一听即可，不必太当真。
现实《金宵大厦》是2019年的一部港剧，缱绻绮丽，复古。
有凄厉、诡异，亦有人性深处的荒凉和救赎。
它意外地成为一部小众爆款，收获了好评的同时，也让男女主角获了奖，成为前年TVB的一大赢家。
有人评价，熟悉的TVB又回来了。
(《金宵大厦》海报)电视剧里的金宵大厦，现实生活中的原型是位于金巴利道的香槟大厦。
香槟大厦本就是香港一处传奇地方，虽然如今看过去，它只是一座橘粉红色的旧楼，但1957年刚建起的时候，却是九龙最高的建筑物，因为香槟大厦地处的金巴利道和旁边的加拿分道，是尖沙咀最热门的游客区，因此一段时间以内，它是风头无两的地标。
（香槟大厦）香槟大厦为建筑师甘洺（EricCumine）的作品。
甘洺毕业于伦敦建筑学院，上世纪50年代，从上海迁居至香港，创办甘洺建筑师楼，设计以大胆破格著称。
如今我们在香港影视剧里见到的很多具有代表性的建筑，都出自他手，比如富丽华酒店、旧启德机场、旧葡京、明德医院。
其中，位于清水湾邵氏片场里的行政大楼，拥有苍黄色外观、斑驳墙体、很多TVB剧里经常用作病怏怏的医院背景，亦是甘铭设计。
如今，人们探访香槟大厦内部，发现楼梯虽然旧，显出斑驳的铜绿色，但米黄色的扶手却是人工精心雕凿而成，可见这座大厦在建立之初做工的扎实、细节上的用心。
香槟大厦的地皮本为何东家族所有，后霍英东花115万港元购入，兴建为商住两用楼，是全港首个采用分层出售的商业屋宇。
据1955年《香港工商日报》刊登的售楼报道，香槟大厦高十层，二层是香槟大酒楼及夜总会，三楼以上作公寓，地下为商场。
变迁开楼之初，大厦是尖沙咀名厦，里边的高档夜总会不仅是寻欢的场所，有些富贵人家也会在这里摆酒。
宾客们一边坐在桌子前享用美食，一边欣赏台上的歌舞表演。
早年香槟大厦的兴盛，与电影界也不无关系。
五十年代初，有不少内地明星和电影人移居香港，他们当时聚居的地区就是尖沙咀。
香槟大厦毗邻的乐宫戏院大厦（即现在的TheMiraHongKong）是很多电影人爱去的地方。
当年与邵氏电影公司分庭抗礼的电懋公司，办公室就在乐宫楼上，而大厦内的乐宫楼酒家也成为电影人会面、采访和庆功的地方。
电懋公司出粮后，很多人喜欢到乐宫楼喝茶。
由于香槟大厦位于乐宫旁边，不少电影人也会居住在那里。
已故粤剧名伶新马师曾在香槟大厦开酒楼，一时间星光汇聚。
六七十年代，香槟大厦也有不少名医和律师在楼内执业。
60年代后期，大厦在买卖二手古董相机这一块，也开始出名。
在香港，一想到买卖古董相机，香槟大厦是人们的首选，热爱摄影的周润发也曾是这里的常客，这一地标性质一直持续到今天。
在众多相机铺中，最为人熟悉的是在香槟扎根四十多年的陈烘相机，这个名号经常在香港影视作品的鸣谢名单中出现。
老板陈烘是香港古董相机会会长，从对相机一无所知只为谋生的学徒发展到今天业界的老行尊。
80年代后期，随着楼龄变旧，尖沙咀地区新大厦的兴起，香槟大厦的华贵之气开始褪色。
名医和律师楼陆续迁出，人员品流也越来越复杂。
眼看着这座大厦或许就要消寂下去，90年代后期，大量一楼一凤的入驻，又让香槟大厦重新热闹。
一楼一凤是香港地区特有的一种性工作者从业的方式。
香港法律没有禁止性交易，但禁止组织或操控卖淫活动，所以，只要一间单位内没有超过一名以上的妓女，就不是违法行为。
(《金宵大厦》剧照)随着情色网站的兴起和推波助澜，再加上香槟大厦地理位置极佳，通道又多，进入这座大厦神不知鬼不觉，所以它成为名闻中外的寻芳胜地，最高峰时超过八成以上的单位都是一楼一凤。
(《金宵大厦》剧照)因一楼一凤的特殊性，这才有香槟大厦把一间正常的住宅单位隔成多间的现象。
有香港记者探访，在香槟大厦最旺场的8楼，八个单位的大门都被拆除，房间劏开一半，中间有条走廊，两旁分成五、六个小套房，每个都是独立凤巢，一层原本只有八户，劏开后变成二十多户。
在方寸大小的房间内，人类最原始欲望养活了很多人。
在香港，有专门的性工作者反歧视的公益组织，也有性文化节。
然而，这一切脂粉气的热闹，随着2017年警方的集中整治，全盘消散。
香港媒体用凤去楼空形容凤姐们搬走后，香槟大厦的残弃、破败。
凤姐离去后，香槟大厦成为一片鬼域，一个被抛弃的地方。
有摄影师和媒体探访楼空后的建筑，发现劏房内还有残存的安全套、胸罩、浴巾、廉价床单等各类物品，伧俗的感官刺激物，诉说着这里曾经的香艳和人性深处的可怜，散发着混乱的残香。
香槟大厦的鬼域感在吴家丽执导的电影《花街柳巷》里也有展现。
吴家丽是香港著名演员，曾以性感、风情的形象闻名荧幕，后来自己执导，倒也出了两部让人颇有印象的灵异题材片。
《花街柳巷》就是她首次导演的作品。
传说旧楼里的灵异故事，总是引出人无限遐思。
早在五、六十年代，香槟大厦就曾发生过凶案、抢劫案，一楼一凤时期，也有嫖客死在凤姐床上。
重重叠叠，多少人的故事、恩仇，都在这座大楼里发生。
《金宵大厦》整个叙事的穿插也体现了这种重叠空间感。
新人入住，而旧时的影子仍飘在楼内。
整个人类故事似乎就是一段不断重叠的历史，循环往复、依稀相似。
电视剧里的很多讲述，在现实生活中真的有类似传闻，但是，当然只是传闻而已。
有一名多年前的住客在网上爆料，他小时候居于香槟大厦一个单位，曾在某夜惊醒，看见一名身穿旗袍的女性，背对着自己站在床边。
再搜历史，发现当年香槟大厦的夜总会内，上班的舞小姐都是身着旗袍的。
他怀疑他看见的是一位已过世的舞小姐，仍然在大厦内流连。
（《金宵大厦》剧照）这段经历启发了《金宵大厦》的主线创作。
剧中女主角Alex上一世就是这间大厦的一名舞小姐，两世，命运都让她回到这座大楼。
这一世，她空难死去（剧情在这里居然神奇地穿插了马航），魂魄却仍旧回到这座大楼。
阴阳相隔，遇见和她前世纠葛的男人，由此横跨两代的谜团，才被解开。
（《金宵大厦》剧照）电视剧中的很多情节，都是从现实传闻化来。
网上有香槟大厦的旧住户表示曾听到奇怪的滴水声，剧中将这点和女主角的人设结合，成为贯穿几集的意象。
《金宵大厦》也穿插了很多其他传闻，它们未必就在这座大楼里发生，但却都是香港非常著名的一些都市传说。
比如四个舞女一起打麻将的四人归西。
四人归西最早出现在奇幻剧《幻海奇情》，自1976年首播后一直深入民心，成为影响香港几代人的都市传奇，港媒评价影响万千雀友不敢一同打西。
狐仙传说也是。
香港有一幢大厦是出现过狐仙传闻的，但却不是香槟大厦，而是温莎大厦。
先是一名工人在附近的虎豹别墅群外墙看见狐狸头画像，后温莎大厦里一块装饰用的大理石上，竟也出现了7个狐狸头的影子。
前来围观的群众非常多，当天温莎大厦甚至因为前来参观狐狸云石的市民太多，被迫停业了一天。
电视剧中，主创把狐仙传闻移到金宵大厦，并做了合理的想象和发挥，倒也不违和。
剧中的猫在现实中亦有出处。
现实中是一只白猫，剧里改成了黑猫，但同样是爱在楼里穿来穿去，在大厦常居多年，是地位崇高的元老辈，每间店铺都要给它面子。
编剧更巧妙地赋予这只猫以象征意义，成为情节提示的线索。
（《金宵大厦》剧照）其实，对于都市传说，我们大可作为闲暇时听一听的轶事，不必太当真。
正如《消失的搭车客》这本书里所说，都市传说是带有讽喻意味或神奇色彩的、新近发生（或未经证实）的故事，是民俗传统，而不是历史。
《金宵大厦》的编剧罗佩清，擅长创作奇幻题材的电视剧。
之前她担任编剧的《降魔的》，也和种种都市传说相关。
毕业于香港中文大学心理学系，罗佩清特别擅长在作品中制造心理角度的悬疑，构建戏剧张力。
（罗佩清）《降魔的》《金宵大厦》这两部作品有一个共同特点是以灵异为主线，同时为剧中各个人物勾勒较为丰满的故事线，使得人物富有立体感。
（《金宵大厦》剧照）除去《金宵大厦》，香槟大厦在其他影视作品中也有出现。
《野兽刑警》片尾，烂鬼东在地库血战揿钉华，这段接近疯狂的大厮杀就发生在香槟大厦地库。
《金鸡》中吴君如饰演的阿金，从夜总会出来后自己单干，也选在香槟大厦。
美食一件奇异的事是，香槟大厦居然也以美食闻名。
在地库开业超过半个世纪的星座冰室，因招牌番茄面而驰名，不时有人慕名前往。
冰室旁就是曾经的高档夜总会琼宫酒楼夜总会。
电视剧中金宵舞厅的搭景，就参考了这间夜总会。
星座冰室的番茄面之所以能成为隐藏版美食，在于它坚持用新鲜的番茄做汤底，不添加任何味精，再以繁复的工序制作完成。
他家的番茄面可细分为番茄捞蛋面、番茄牛肉面、芝士番茄捞蛋面。
据本地食客点评，番茄捞蛋面的特点在于，你根本感觉不到蛋的存在，因为番茄与蛋完美地融为一体。
又有评价说番茄汤纯用番茄熬，没有丝毫番茄酱的味道，虽淡，却清新，每一根面条都有味。
而且星座冰室内的陈设调调，也是那种七十年代感觉：红色皮质老式电镀椅，米黄色墙面，旧时代家俬这种扑面而来的怀旧感，也是很多人打卡这间冰室的原因。
多部港产片都曾在此取景。
《旺角黑夜》中，杀手来福（吴彦祖饰）带着妓女丹丹（张柏芝饰）逃避警察追捕，来到星座冰室稍作休息；在《挚爱》中，永丰（张国强饰）带着女儿小悠（张清宇饰）到星座冰室找寻离他们而去的妻子。
另一家较有名的食肆是新记，以芝士捞丁面出名。
（图源：小红书）老板姜伟忠就是以这道自创的芝士捞丁打响名堂。
他们家的猪颈肉芝士捞面点单较多，一端上来要趁热吃，满溢的融化芝士盖住边缘微焦的猪颈肉，吃时先把芝士汁和面拌均匀，你会发现融化的芝士几乎能覆盖住每一根面条。
（图源：小红书）新记起初位于加连威老道，其后迁入香槟大厦，迅即成为香槟的明星食堂。
姜师傅也与电影有不解缘，曾出演多部电影，在《空手道》中，他客串自己，就饰演新记的芝士捞丁师傅。
一座大楼所包裹住的故事，时隔这么多年，还能让很多观众产生兴趣，除去人们对都市传说本就有难以衰退的好奇心外，一座楼的沧桑，有时或许也折射出人生的沧桑。
物是人非，环境更改，但唯有人性的规律永恒，这似乎是奇幻题材剧的一种诱人魅力。
现实《金宵大厦》是2019年的一部港剧，缱绻绮丽，复古。
有凄厉、诡异，亦有人性深处的荒凉和救赎。
它意外地成为一部小众爆款，收获了好评的同时，也让男女主角获了奖，成为前年TVB的一大赢家。
有人评价，熟悉的TVB又回来了。
(《金宵大厦》海报)电视剧里的金宵大厦，现实生活中的原型是位于金巴利道的香槟大厦。
香槟大厦本就是香港一处传奇地方，虽然如今看过去，它只是一座橘粉红色的旧楼，但1957年刚建起的时候，却是九龙最高的建筑物，因为香槟大厦地处的金巴利道和旁边的加拿分道，是尖沙咀最热门的游客区，因此一段时间以内，它是风头无两的地标。
（香槟大厦）香槟大厦为建筑师甘洺（EricCumine）的作品。
甘洺毕业于伦敦建筑学院，上世纪50年代，从上海迁居至香港，创办甘洺建筑师楼，设计以大胆破格著称。
如今我们在香港影视剧里见到的很多具有代表性的建筑，都出自他手，比如富丽华酒店、旧启德机场、旧葡京、明德医院。
其中，位于清水湾邵氏片场里的行政大楼，拥有苍黄色外观、斑驳墙体、很多TVB剧里经常用作病怏怏的医院背景，亦是甘铭设计。
如今，人们探访香槟大厦内部，发现楼梯虽然旧，显出斑驳的铜绿色，但米黄色的扶手却是人工精心雕凿而成，可见这座大厦在建立之初做工的扎实、细节上的用心。
香槟大厦的地皮本为何东家族所有，后霍英东花115万港元购入，兴建为商住两用楼，是全港首个采用分层出售的商业屋宇。
据1955年《香港工商日报》刊登的售楼报道，香槟大厦高十层，二层是香槟大酒楼及夜总会，三楼以上作公寓，地下为商场。
变迁开楼之初，大厦是尖沙咀名厦，里边的高档夜总会不仅是寻欢的场所，有些富贵人家也会在这里摆酒。
宾客们一边坐在桌子前享用美食，一边欣赏台上的歌舞表演。
早年香槟大厦的兴盛，与电影界也不无关系。
五十年代初，有不少内地明星和电影人移居香港，他们当时聚居的地区就是尖沙咀。
香槟大厦毗邻的乐宫戏院大厦（即现在的TheMiraHongKong）是很多电影人爱去的地方。
当年与邵氏电影公司分庭抗礼的电懋公司，办公室就在乐宫楼上，而大厦内的乐宫楼酒家也成为电影人会面、采访和庆功的地方。
电懋公司出粮后，很多人喜欢到乐宫楼喝茶。
由于香槟大厦位于乐宫旁边，不少电影人也会居住在那里。
已故粤剧名伶新马师曾在香槟大厦开酒楼，一时间星光汇聚。
六七十年代，香槟大厦也有不少名医和律师在楼内执业。
60年代后期，大厦在买卖二手古董相机这一块，也开始出名。
在香港，一想到买卖古董相机，香槟大厦是人们的首选，热爱摄影的周润发也曾是这里的常客，这一地标性质一直持续到今天。
在众多相机铺中，最为人熟悉的是在香槟扎根四十多年的陈烘相机，这个名号经常在香港影视作品的鸣谢名单中出现。
老板陈烘是香港古董相机会会长，从对相机一无所知只为谋生的学徒发展到今天业界的老行尊。
80年代后期，随着楼龄变旧，尖沙咀地区新大厦的兴起，香槟大厦的华贵之气开始褪色。
名医和律师楼陆续迁出，人员品流也越来越复杂。
眼看着这座大厦或许就要消寂下去，90年代后期，大量一楼一凤的入驻，又让香槟大厦重新热闹。
一楼一凤是香港地区特有的一种性工作者从业的方式。
香港法律没有禁止性交易，但禁止组织或操控卖淫活动，所以，只要一间单位内没有超过一名以上的妓女，就不是违法行为。
(《金宵大厦》剧照)随着情色网站的兴起和推波助澜，再加上香槟大厦地理位置极佳，通道又多，进入这座大厦神不知鬼不觉，所以它成为名闻中外的寻芳胜地，最高峰时超过八成以上的单位都是一楼一凤。
(《金宵大厦》剧照)因一楼一凤的特殊性，这才有香槟大厦把一间正常的住宅单位隔成多间的现象。
有香港记者探访，在香槟大厦最旺场的8楼，八个单位的大门都被拆除，房间劏开一半，中间有条走廊，两旁分成五、六个小套房，每个都是独立凤巢，一层原本只有八户，劏开后变成二十多户。
在方寸大小的房间内，人类最原始欲望养活了很多人。
在香港，有专门的性工作者反歧视的公益组织，也有性文化节。
然而，这一切脂粉气的热闹，随着2017年警方的集中整治，全盘消散。
香港媒体用凤去楼空形容凤姐们搬走后，香槟大厦的残弃、破败。
凤姐离去后，香槟大厦成为一片鬼域，一个被抛弃的地方。
有摄影师和媒体探访楼空后的建筑，发现劏房内还有残存的安全套、胸罩、浴巾、廉价床单等各类物品，伧俗的感官刺激物，诉说着这里曾经的香艳和人性深处的可怜，散发着混乱的残香。
香槟大厦的鬼域感在吴家丽执导的电影《花街柳巷》里也有展现。
吴家丽是香港著名演员，曾以性感、风情的形象闻名荧幕，后来自己执导，倒也出了两部让人颇有印象的灵异题材片。
《花街柳巷》就是她首次导演的作品。
传说旧楼里的灵异故事，总是引出人无限遐思。
早在五、六十年代，香槟大厦就曾发生过凶案、抢劫案，一楼一凤时期，也有嫖客死在凤姐床上。
重重叠叠，多少人的故事、恩仇，都在这座大楼里发生。
《金宵大厦》整个叙事的穿插也体现了这种重叠空间感。
新人入住，而旧时的影子仍飘在楼内。
整个人类故事似乎就是一段不断重叠的历史，循环往复、依稀相似。
电视剧里的很多讲述，在现实生活中真的有类似传闻，但是，当然只是传闻而已。
有一名多年前的住客在网上爆料，他小时候居于香槟大厦一个单位，曾在某夜惊醒，看见一名身穿旗袍的女性，背对着自己站在床边。
再搜历史，发现当年香槟大厦的夜总会内，上班的舞小姐都是身着旗袍的。
他怀疑他看见的是一位已过世的舞小姐，仍然在大厦内流连。
（《金宵大厦》剧照）这段经历启发了《金宵大厦》的主线创作。
剧中女主角Alex上一世就是这间大厦的一名舞小姐，两世，命运都让她回到这座大楼。
这一世，她空难死去（剧情在这里居然神奇地穿插了马航），魂魄却仍旧回到这座大楼。
阴阳相隔，遇见和她前世纠葛的男人，由此横跨两代的谜团，才被解开。
（《金宵大厦》剧照）电视剧中的很多情节，都是从现实传闻化来。
网上有香槟大厦的旧住户表示曾听到奇怪的滴水声，剧中将这点和女主角的人设结合，成为贯穿几集的意象。
《金宵大厦》也穿插了很多其他传闻，它们未必就在这座大楼里发生，但却都是香港非常著名的一些都市传说。
比如四个舞女一起打麻将的四人归西。
四人归西最早出现在奇幻剧《幻海奇情》，自1976年首播后一直深入民心，成为影响香港几代人的都市传奇，港媒评价影响万千雀友不敢一同打西。
狐仙传说也是。
香港有一幢大厦是出现过狐仙传闻的，但却不是香槟大厦，而是温莎大厦。
先是一名工人在附近的虎豹别墅群外墙看见狐狸头画像，后温莎大厦里一块装饰用的大理石上，竟也出现了7个狐狸头的影子。
前来围观的群众非常多，当天温莎大厦甚至因为前来参观狐狸云石的市民太多，被迫停业了一天。
电视剧中，主创把狐仙传闻移到金宵大厦，并做了合理的想象和发挥，倒也不违和。
剧中的猫在现实中亦有出处。
现实中是一只白猫，剧里改成了黑猫，但同样是爱在楼里穿来穿去，在大厦常居多年，是地位崇高的元老辈，每间店铺都要给它面子。
编剧更巧妙地赋予这只猫以象征意义，成为情节提示的线索。
（《金宵大厦》剧照）其实，对于都市传说，我们大可作为闲暇时听一听的轶事，不必太当真。
正如《消失的搭车客》这本书里所说，都市传说是带有讽喻意味或神奇色彩的、新近发生（或未经证实）的故事，是民俗传统，而不是历史。
《金宵大厦》的编剧罗佩清，擅长创作奇幻题材的电视剧。
之前她担任编剧的《降魔的》，也和种种都市传说相关。
毕业于香港中文大学心理学系，罗佩清特别擅长在作品中制造心理角度的悬疑，构建戏剧张力。
（罗佩清）《降魔的》《金宵大厦》这两部作品有一个共同特点是以灵异为主线，同时为剧中各个人物勾勒较为丰满的故事线，使得人物富有立体感。
（《金宵大厦》剧照）除去《金宵大厦》，香槟大厦在其他影视作品中也有出现。
《野兽刑警》片尾，烂鬼东在地库血战揿钉华，这段接近疯狂的大厮杀就发生在香槟大厦地库。
《金鸡》中吴君如饰演的阿金，从夜总会出来后自己单干，也选在香槟大厦。
美食一件奇异的事是，香槟大厦居然也以美食闻名。
在地库开业超过半个世纪的星座冰室，因招牌番茄面而驰名，不时有人慕名前往。
冰室旁就是曾经的高档夜总会琼宫酒楼夜总会。
电视剧中金宵舞厅的搭景，就参考了这间夜总会。
星座冰室的番茄面之所以能成为隐藏版美食，在于它坚持用新鲜的番茄做汤底，不添加任何味精，再以繁复的工序制作完成。
他家的番茄面可细分为番茄捞蛋面、番茄牛肉面、芝士番茄捞蛋面。
据本地食客点评，番茄捞蛋面的特点在于，你根本感觉不到蛋的存在，因为番茄与蛋完美地融为一体。
又有评价说番茄汤纯用番茄熬，没有丝毫番茄酱的味道，虽淡，却清新，每一根面条都有味。
而且星座冰室内的陈设调调，也是那种七十年代感觉：红色皮质老式电镀椅，米黄色墙面，旧时代家俬这种扑面而来的怀旧感，也是很多人打卡这间冰室的原因。
多部港产片都曾在此取景。
《旺角黑夜》中，杀手来福（吴彦祖饰）带着妓女丹丹（张柏芝饰）逃避警察追捕，来到星座冰室稍作休息；在《挚爱》中，永丰（张国强饰）带着女儿小悠（张清宇饰）到星座冰室找寻离他们而去的妻子。
另一家较有名的食肆是新记，以芝士捞丁面出名。
（图源：小红书）老板姜伟忠就是以这道自创的芝士捞丁打响名堂。
他们家的猪颈肉芝士捞面点单较多，一端上来要趁热吃，满溢的融化芝士盖住边缘微焦的猪颈肉，吃时先把芝士汁和面拌均匀，你会发现融化的芝士几乎能覆盖住每一根面条。
（图源：小红书）新记起初位于加连威老道，其后迁入香槟大厦，迅即成为香槟的明星食堂。
姜师傅也与电影有不解缘，曾出演多部电影，在《空手道》中，他客串自己，就饰演新记的芝士捞丁师傅。
一座大楼所包裹住的故事，时隔这么多年，还能让很多观众产生兴趣，除去人们对都市传说本就有难以衰退的好奇心外，一座楼的沧桑，有时或许也折射出人生的沧桑。
物是人非，环境更改，但唯有人性的规律永恒，这似乎是奇幻题材剧的一种诱人魅力。