世界上最大的糯米糕：柬埔寨打破了吉尼斯世界

世界上最大的糯米糕柬埔寨打破了吉尼斯世界纪录

柬埔寨暹粒市，为庆祝2015年吴哥景区“宋干”节，柬埔寨制作出了一个巨人糯米糕，重达4.04吨，它是直径一米五米长，用了45个小时才做成，它成为了新的世界纪录的最大糯米糕（Ansom）。
柬埔寨把佛历新年称为“宋干”节，“宋干”（Sankranta）一词为梵语，意为运行，即地球围绕太阳公转一圈，岁序更新、一元复始。

　　“宋干”节是古印度婆罗门教的祭奠仪式。相传创造世界万物的“大梵天”，即大清人所说的“四面佛”与一位年轻人打赌，输者须割下脑袋。不幸的是“大梵天”输了，于是他把自己的脑袋割了下来。“大梵天”被割下的脑袋会给世界带来灾难，，“大梵天”的七个女儿将“大梵天”的脑袋放在山洞中供奉，并由七个女儿轮流将脑袋带回天界，而每个女儿轮流带回脑袋的这一天即为柬埔寨佛历新年的开始，这就是柬埔寨每年迎接新年仙女的由来。

　　“宋干”节在柬埔寨一般为期三天。新年期间，柬埔寨家家户户在门前用白布铺桌，放上水果、香烛、茉莉花等祭品供迎接新年，招祥纳瑞。民众举家前往寺庙布施、诵经、浴佛；向父母、长辈和穷人赠送衣食钱财；举行民族传统游戏等。

这个世界上最大的糯米糕重4吨，其中用到的材料包括1吨糯米，500公斤椰奶，15千克盐，500千克绿豆，500千克五花肉和333千克香蕉叶。
Ansom（糯米糕）是柬埔寨的传统的蛋糕。它通常用于一些传统的仪式，如Pchum奔（典礼死），柬埔寨新年，婚礼仪式。