蜂胶是什么：蜂胶的奥秘

       蜜蜂生产蜂蜜是我们从小就知道的常识。那么，除了蜂蜜，你知道蜜蜂还会生产什么吗？除了蜂蜜，蜜蜂还生产另一种物质，那就是蜂胶。

近些年来，随着人们对身体健康的重视，各式各样的保健品也随之兴起。

蜂胶作为当中最受追捧的产品之一，已经成为人们公认的健康佳品。

1.蜂胶是什么

蜂胶是蜜蜂的上腭腺、蜡腺的分泌物混入从植物芽孢或树干上采集的树脂加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。

蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质。蜜蜂将蜂胶涂布在整个蜂巢的表面，一方面是蜂胶中含有多种抗菌物质，具有很强的杀菌力，能起到消毒、防腐的作用。

涂布在蜂巢表面的蜂胶

另一方面，蜂胶可以加固蜂巢内部结构，填充间隙、裂痕，防风防雨，还能保温和防止外敌害入侵掠食。

作为蜜蜂抵御病原微生物侵袭最重要的“化学武器”，蜂胶对蜜蜂的生存与繁衍起到了至关重要的作用。

蜂胶的好处有那么多，人类也从中意识到了其具有杀菌、防腐、生肌、修复等功效。

早在三千多年前，古埃及人就已认识蜂胶，并用蜂胶做木乃伊。

利用蜂胶做木乃伊

公元前384～322年，古希腊哲学家亚里士多德在他的《动物志》中，就已经记载蜂胶治疗皮肤病、创伤感染的功效。

2000多年前的《神农本草经》中也有记载“蜜蜡味甘、微温、无毒。主治下痢脓血，补中，续绝伤金疮，益气”。

神农本草经

蜂胶的有效应用是自然界的奇迹。欧洲将蜂胶称为“神奇的药物”，亚洲则称其为“本世纪最伟大的天然物质”。

如此神奇的蜂胶，它的成分是什么呢？

蜂胶集动植物精华，有非常复杂的化学成分。

从19世纪初期至今，国内外学者的研究与分析结果证实，蜂胶中含有20余类，300多种天然物质成分。

包括30多种人体必需的钙、铁、锌、硒、铬等常量、微量元素，以及甾类化合物，20多种氨基酸，数十种芳香化合物，30多种黄酮类物质，还含有丰富的有机酸、萜烯类物质、木质体、多种酶和多糖、维生素等具有生物活性的天然成分。

蜂胶被誉为“紫黄金”

蜂胶中含有丰富的黄酮类和萜烯类物质是其最大的特点。绝大部分保健养生之良方都离不开酮类化合物。

2.细胞生物学与蜂胶

我们都知道细胞是生命体结构和生命活动的基本单位。

蜂胶被誉为人体的“细胞调理素”，其对人体的保健作用机理都可以从细胞生物学的角度作出解释。

具体分为以下6个方面：

（1）活化细胞

在人体的免疫系统中，巨噬细胞、T细胞和B细胞是极其重要的组成部分。

巨噬细胞能吞噬和杀灭胞内寄生虫、细菌、肿瘤细胞、以及自身衰老和死亡的细胞。

巨噬细胞吞噬癌细胞

T细胞和B细胞则是机体的常驻警卫部队，当遇到病原体等抗原物质入侵，这两种细胞能产生免疫物质与之对抗。

蜂胶能增强巨噬细胞的吞噬能力、增强T细胞和B细胞的活性，从而增强抗体的生成量，促进免疫。

（2）杀灭病菌

蜂胶是一种天然抗生素，能同时抑制、杀灭众多的细菌、真菌和病毒，从而直接改善细胞的外部环境。

（3）抗氧化

人体在进行氧代谢的同时会不断产生自由基，而自由基是引起衰老、心血管疾病、肿瘤、炎症的重要原因。

在产生自由基的同时，人体也有一套防护系统。SOD（超氧化物歧化酶）和CAT（协同清除自由基的酶）是该系统的主要组成部分。

蜂胶能够提高SOD和CAT的活性，阻止过氧化物对细胞的侵袭。

（4）防止细胞癌变，控制癌细胞增殖

人体内过剩的自由基、体内老化物被活化、病毒入侵都能引起细胞的癌变。蜂胶能够清除自由基、抑制体内老化物被活化、帮助体内干扰素的产生从而防御细胞被病毒感染，防止细胞癌变。

此外，高浓度的蜂胶还能直接杀灭癌细胞。

（5）提高三磷酸腺苷酶活性

三磷酸腺苷能促进细胞的能量代谢、蛋白质及核酸合成，清除细胞内的代谢废物。蜂胶能够提高三磷酸腺苷酶的活性，使其分泌更多的三磷酸腺苷。

细胞代谢产生废物

（6）改善微循环

蜂胶能够软化血管、降低血管脆性及异常的通透性，防止血管硬化，从而改善细胞的物质交换环境（微环境）。

3.蜂胶的7大功效

在由国家卫生部和国家中医药管理局主编的《中华本草》中列举了蜂胶的7大功效：

抗病原微生物

镇静、麻醉及其他神经系统作用

促进组织修复的作用

软化疏通心脑血管

保肝护肝

辅助抑制肿瘤

其他作用（消除自由基、促进新陈代谢、调节内分泌）

4.蜂胶治疗的优势

临床实践表明，蜂胶作为保健食品有很多独特的优势，主要有以下6个方面：

1.多面手：

蜂胶对高血压、高脂血症、糖尿病、恶性肿瘤、消化性溃疡、牙周病、创伤、灼伤、各种癣、各种皮炎等数十种疾病均有很好的辅助治疗作用。

2.功效快：

尤其是外科、皮肤科、口腔科等疾患，涂上蜂胶制剂后可马上止痛、止痒、消炎、消肿。

3.剂量小：

蜂胶是植物有效成分的高度浓缩物，使用蜂胶时国际上通用以滴为计量单位。

4.使用方法多：

蜂胶不仅可以内服，还可以外用。

5.十分安全

蜂胶无毒副作用，无论是内服还是外用都非常安全。

6.四季服用

蜂胶性平、无毒，可一年四季服用。此外，服用蜂胶无需忌口，也不会出现依赖性。

注：蜂胶本身是无毒副作用的，但是在生产的过程可能受到一些重金属或其他有害的物质影响。因此，购买蜂胶产品时一定要认准大品牌，正规厂家生产的蜂胶产品。

5.如何鉴别蜂胶的真伪

蜂胶有“紫色黄金”之称，是一种非常稀少的天然资源。一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70-110克，全世界蜂胶原料的年产量只有400吨左右。

刮一个蜂箱只有这么一点蜂胶

据中国蜂产品协会公布的数字显示，我国蜂胶每年产量约300吨。然而据业内人士透露，我国蜂胶每年的实际销量却将近1000吨。

销量>产量？可想而知，市面上的蜂胶很大一部分都是假冒的。

所以，消费者必须懂得如何鉴别蜂胶的真伪，才能避免上当受骗。

对于原生蜂胶，可以通过以下3种方法鉴别真假：

看形状：蜂胶一般为团块或碎渣状，不透明，约30℃以上随温度升高逐渐变软，且有黏性。

闻一闻：蜂胶天然而独特的香味是很难被模仿的，市面上的劣质蜂胶或假蜂胶（树胶）则是淡淡的恶臭味，类似于树木腐烂的味道。

尝一尝：真蜂胶微苦、略涩，有微麻感和辛辣感。

       在市面我们看到的几乎都是加工好的蜂胶产品，那是因为原生蜂胶受到收取条件和环境影响，含有蜂蜡等多种杂质，且不溶于水，是不能直接食用的。蜂胶要为我们所利用，必须进行提纯。