生粽子蒸多久能熟

　    熟粽子一般蒸10-15分钟即可食用。用普通的蒸锅把生的粽子蒸熟的话，需要花费至少四个小时的时间。但若使用高压锅来蒸粽子，只需一个小时左右就能把粽子蒸熟。一般新鲜的生粽子不进行蒸制，而是用煮制的方式进行煮熟，因为糯米中含有丰富的淀粉、碳水化合物等营养成分，这些成分不好熟透，而且烹饪粽子的时候通常分量比较多。

　　粽子是一种在我国流传千年的传统小吃，许多人都会在端午节的时候制作这种小吃食用。粽子的做法也非常简单，只需要先准备适量的糯米然后把它放入水中浸泡即可，因为糯米会比普通的米要更硬一些，直接蒸很难蒸熟。

　　接着取出已经处理好的粽叶并将它折成锥形，再把已经泡到可以用手碾碎的糯米放入粽叶中压实，让粽叶将糯米完全包裹起来并用绳子绑紧就可以上锅蒸它了，这样蒸出来的粽子吃起来会非常软糯好吃。

　　一、蒸粽子的方法

　　1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；

　　2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮；

　　3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

　　掌握要点粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

　　二、煮粽子的方法煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。

　　1、先将水煮沸；

　　2、将粽子浸没在沸水中；

　　3、加热至沸腾后保持10分钟（速冻粽需要15分钟）即可。掌握要点粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

　　三、微波热粽子的方法

　　1、先将粽子淋湿；

　　2、将湿粽子放入带盖的微波专用容器；

　　3、开启微波中火档（以750瓦加热为例）3.5分钟（速冻粽需要4分钟）即可。

　　掌握要点粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。