勃艮第金丘霞多丽指南

金丘，勃艮第的心脏地带，是一块充满金色宝藏的土地，孕育着众多世界级的佳酿。在这里，黑皮诺的种植广泛，但更令人瞩目的是其南部村庄所酿造的霞多丽葡萄酒，它们以丰富而诱人的口感，浓郁的水果和些许矿物质风味让人倾倒。下面，就跟随我们一同领略这一产区独特的霞多丽葡萄酒的魅力吧。

图片来源：VinePair

金丘的霞多丽葡萄酒，每一滴都如同黄金般珍贵。酒体饱满，口感圆润柔顺，酸度恰到好处，果味浓郁。它们带有柑橘类水果的清新气息，同时夹杂着石灰岩和白蘑菇的淡淡香气，与龙虾卷、烤鸡等美食相得益彰。

再来说说伯恩丘，它位于夜丘的南边，这里孕育着世界顶级的霞多丽葡萄酒。产区内的名村众多，其中默尔索和普里尼-蒙哈榭最为知名。这两个村庄的特级园和一级园生产的霞多丽葡萄酒，是世界酒坛中的佼佼者。

默尔索的霞多丽葡萄酒，在年轻时便散发出柑橘类水果和白色花朵的香气，还有矿物质和黄油的味道。口感丰富而圆润，入口后还有榛子和杏仁的风味让人回味无穷。而普里尼-蒙哈榭的霞多丽葡萄酒则汇聚了青苹果、柠檬草、山楂花等复杂香气，同时伴随着奶油、蜂蜜和矿物质的丰富味道。这些葡萄酒风格优雅，个性鲜明，浓郁度惊人。

无论是金丘还是伯恩丘，这里的霞多丽葡萄酒都是勃艮第的骄傲，每一款酒都是大自然的恩赐，也是酿酒师们辛勤劳动的结晶。它们以独特的风格和口感，征服了无数酒爱好者的心。