黑皮花生介绍：哪些人不适合食用黑皮花生

　　【黑皮花生】花生是我们常见并且常吃的食品之一，很多人喜欢吃花生，花生营养丰富，能防止皮肤衰老，但是你见过黑皮花生吗？黑皮花生是一种比较少见的花生，有人认为黑皮花生是一种转基因食品，这是真的吗？黑皮花生适合哪些人吃呢？，其实，黑皮花生属于杂交品种，并不属于转基因食品，黑皮花生的食用人群也很广泛。

　　黑皮花生介绍

　　黑花生不是转基因的食物，它其实跟杂交水稻一样品种，也是属于杂交品种，黑花生是根据花生的遗传性去变异，然后经过辐射之后用了杂交方法孕育出来的花生品种。黑花生的黑色素是由控制色素的基因所决定，它的营养特别高，里面富含钙、铁、锌等元素，里面硒元素、花青素能防止皮肤衰老，黑花生还有抗氧化的作用能防止胆固醇，平时多吃对于恢复脑力，补脑的功效也很棒。

　　哪些人不宜吃黑皮花生

　　体寒便溏者

　　花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

　　消化不良者

　　花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

　　高脂蛋白血症者

　　花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

　　跌打淤肿者

　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

　　想减肥者

　　花生的热量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

　　糖尿病者

　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30克）。但18粒花生就相当于一勺油（10克），能够产生90千卡的热量。

　　痛风者

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　胆囊切除者

　　胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

　　黑皮花生的适宜人群

　　1、适宜营养不良，食欲不振，咳嗽痰多者食用；

　　2、适宜脚气病患者食用；

　　3、适宜妇女产后乳汁缺少者食用；

　　4、适宜各种出血性疾病者食用；

　　5、适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；

　　6、胃不好者适量食用生花生养胃。

　　黑色花生的营养价值在主要在它的黑衣里，如果不食用黑衣，营养价值与普通花生并无太大区别。而普通花生的红衣能促进骨髓制造血小板，具有良好的止血作用。因此，我们在吃花生的时候，不管是黑衣还是红衣，都最好不要去掉花生衣。