祭灶节的来历,为什么要吃灶糖?
风水大师 2023-02-23 21:23www.huluw.com风水师
人们对于祭灶节都是耳闻能详的,这是一个盛大的节日,每年这一天人们都会举行盛大的祭拜活动,关于祭灶节的来历与饮食我相信是没有几个人讲的清楚的,今天我就带大家来了解以下祭灶节有什么来历,人们又为什么要吃灶糖?
祭灶节的来历
祭灶节的来历是源于一个神话故事,腊月二十三,又称“小年”,是民间祭灶的日子。据说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,玉皇大帝会根据灶王爷的禀报而做赏罚,送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖禁、清水、料豆、秣草,其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还会用火将关东糖融化,涂在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,所以祭灶节中只要男子能参与祭灶。
为什么要吃灶糖
祭灶神的贡品其实没有那么讲究,不需鸡鸭鱼肉,更不需牛羊三牲,只需祭上一些“糖瓜”,让灶神尝点儿甜头,在玉皇大帝面前多美言几句。古语说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。灶糖是一种麦芽糖,加热后可以任人塑形,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。真关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。如今的现代人,更多的人用品尝糖瓜,来度过小年节令。,饺子、火烧也是小年的特色节令食品。祭灶节,吃饺子也是有美好寓意的,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,这样吃起来的感觉则更加香甜。
祭灶节这类节日都是中国地大物大的文化结晶,希望大家能够珍惜并延续这类优秀文化传统。
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