世界三大红茶之一，锡兰红茶的等级分类

斯里兰卡，这个令人神往的国度，除了庄严肃穆的佛寺之外，还有令人陶醉的锡兰红茶。闻名世界的锡兰红茶，是斯里兰卡的一张闪亮名片。不同的产区、不同的等级，带来的口感也不尽相同。让我们一同锡兰红茶的奥秘。

在斯里兰卡的山岳地带，乌瓦茶以其独特的魅力独领风骚。乌瓦茶产地的东侧，在7至9月间采摘的茶叶最为优质。上品乌瓦茶色泽橙红明亮，茶面环有金光闪闪的光圈。其味道刺激，透露出薄荷与铃兰的芳香。口感醇厚，初尝苦涩，但回味甘甜。这种茶叶深受喜爱，几乎所有的斯里兰卡知名品牌红茶都是以乌瓦茶为基础进行拼配的。

而在山岳地带的西面的努沃勒埃利耶茶，也有着独特的魅力。这里受到夏季西南季风的影响，最佳的采摘时间是在1至3月。努沃勒埃利耶茶属于高山茶，色泽清淡，口感清香，与绿茶有着异曲同工之妙。这种茶叶以纯茶饮用为最佳。

康提作为斯里兰卡的文化之都，其生产的茶叶也备受瞩目。康提茶色泽纯正，具有浓厚的花香。口感较为温和，涩味较少。以原味品尝，更能感受到康提茶本身的清香。这里的茶叶工厂所生产的茶叶，色泽明亮、花香浓郁，被定位为高质量的茶叶之一。

在选购锡兰红茶时，可以根据茶叶的分级来进行选择。从OP到BOP、FOP、TGFOP再到FTGFOP等不同的分级代表了茶叶的精细程度和品质等级。而CTC则是为了方便冲泡制成的茶包而特制的茶叶颗粒。每一款茶叶都有其独特的特点和口感，可以根据个人喜好进行选择。

乌瓦茶以其浓重的香味和醇厚的口感深受喜爱；努瓦勒埃利耶茶则以其高山茶的清新口感令人陶醉；康提茶则是中海拔地区的代表，口感适中，与牛奶结合后形成恰到好处的折中口味。而根据茶叶的分级选购锡兰红茶，也是一个很好的参考依据。每一款锡兰红茶都有其独特之处，等待着我们去、去品味。