正月初八“谷日”：天生万物，独厚五谷

民俗正月初七是人日，正月初八是谷日。

古人有诗云

人日已过还谷日，梅花开尽见桃花。抛书扫榻惟耽枕，戒酒逢人祇啜茶。（明王渐逵《春日田园漫兴》）时隔五百年，入春后新岁的景物和人事，仍与诗中所描绘的相去不远

梅花尽谢，桃花自南向北次第开放。春困袭来，使人耽于午睡而懒起，过年的酒喝多了，要喝点茶饮来解酒。

今年的人日和谷日，正好进入雨水节气。

在普通的年份，是容易下雨的时节。

今年不一样。根据《黄帝内经》，辛丑岁的雨水节气，会刮很大的风。

《顺时生活2021》书中对今年雨水节气的预测

实际情况正是如此。今天和明天，全国大部分地区没有雨，而大风会从东方开始刮起来。在东部海域，甚至会有七级以上的风。

正如古人所写，在谷日，会有条风东北来，畅然纾郁纡。

为什么《黄帝内经》这么准呢？

其实古人每一年都在认真地天气变化的规律，因为种地、养生、治病都离不开对天地大环境的洞察。

由此演变出民俗，人们特别关心新年这几天的天气，以此来推测这一年的农业收成。

人日不作阴，是岁终无虞

今辰谷日晴，百谷美而腴

（明朱朴《谷日宴》）

古人对于丰收的标准，就是百谷美而腴。

因为谷物，是人最重要的营养来源。

天生万物，独厚五谷。谷物最能滋养我们的胃。

不要小看清晨的一碗粥

我的父亲80岁了。我从来没有见过他哪一顿不吃主食的。

过年的美食再多，他也一定会留着肚子吃米饭。舟车劳顿后，会喝清淡的粥来养胃。

80岁的父亲，仍能乘风破浪

特别今年，我们全年要防湿气，所以每天的一碗祛湿粥，很是重要。

多年来我在书里写过各种食疗粥，例如黄芪补气粥、荷叶祛湿粥、茯苓美白粥等等。

常有读者朋友问我，是不是直接喝黄芪、荷叶也一样。

其实各有各的功效。

在这些粥方里，不是只有中药在起作用，还有被大家忽略的东西，那就是大米、小麦等粮食。

大米，补的是脾胃之气。

糯米，补的肾气。

黍米，补的是肺气。

麦仁，补的是心气。

大米还分粳米和籼米，功效又有区别。在粳米中，古人还讲究要用秋季收获的晚稻，这样的米滋补作用更佳。

参透了古人留给我们的这些饮食智慧，我们每日的养生，就可以从清晨的一碗粥开始了。

2021年全年保健粥